GRANDMA的快速& TASTY APPLE CAKE

奶奶的苹果派

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传统的苹果派一直以来都是我的最爱,也是我童年时代的口味。高品质的面团和新鲜的苹果赋予了这种苹果派无与伦比的味道。您可以通过这种轻松快速地准备好的苹果蛋糕配方来犯错。奶奶的苹果蛋糕是最好的!

为了获得完美的结果,至关重要的是要坚持使用苹果蛋糕面团的配料量。尽管烹饪可以即兴和多样化,但烘焙需要成分的精确平衡。这是使您的苹果派多汁且不可抗拒的最佳方法。

白色的桌布上的青苹果

最好使用哪些苹果?

奶奶风格的苹果派最好是用您当地新鲜采摘的酸苹果制成。我更喜欢Boskop苹果,但您也可以尝试以下品种:

  • 红色美味:香甜,可长时间保存
  • Elstar:非常芳香,略带酸性
  • Boskop:果香,非常芳香
  • 乔纳金(Jonagold):甜,同时略带酸味,非常漂亮的苹果红,如果您希望蛋糕看起来既漂亮又特别,则是最佳选择。

您可以使用多少个苹果取决于您的口味,介于1到6个之间都很好。

如何烤苹果派?

您可以用任何可以想象的蛋糕烤苹果派。但是,传统上,它是在苹果派弹簧形锅中烤制的。您还可以将苹果派快速从烤箱中取出,放在烤盘上的桌子上。苹果派海绵蛋糕适合您的springform锅。尝试幻想的形式,像一颗心。

多汁的苹果派:变化

该食谱包含肉桂,但只需进行一些简单的更改即可快速改变该苹果派的口味,并在口味上添加其他说明。如果您不喜欢肉桂,那就别说了。这里有一些建议:

  • 清新薄荷: 混合一些红糖和切碎的薄荷,烤后撒在蛋糕上。
  • 甜香草: 香草散发出苹果的甜味。
  • 香辣肉豆蔻: 在分层之前,在切成薄片的苹果上磨碎一小撮肉豆蔻。这种组合看似非常规,但确实有效!
  • 焦糖杏仁: 焦糖杏仁是一个很棒的浇头。
  • 圣诞心情: 用糖和肉桂在黄油中油炸:这会使苹果产生圣诞节风味。
  • 特殊的紧缩,在烘烤前在蛋糕上撒一点红糖。它会在烘烤过程中焦糖化,并形成奇妙的皮。

这些是我们的提示,一目了然:

  • 使用酸性苹果品种,例如Boskop,Jonagold或Elstar。
  • 使用圆形的弹簧锅或铁皮。
  • 如果您从开花到茎部松开核心,苹果碎片不会破裂。
  • 将切碎的苹果块放入水中或撒上柠檬汁,以保持颜色不变。
  • 多汁的苹果派也可以用耐热玻璃烤制–很棒的礼物!
奶奶的苹果派

德国奶奶’s yummy 苹果 Pie

奶奶喜欢的传统苹果蛋糕!我们的地道食谱是真正的美食,也是德国最著名的蛋糕之一。试试我们的食谱,享受吧!
烹饪时间 1 小时 20 分钟
美食 德语
份量 8 切片

配料
  

  • 600 g 酸苹果
  • 250 g 面粉
  • 200 g 牛油
  • 200 g
  • 4
  • 1 香囊香草糖
  • 1 茶匙 肉桂
  • 3 大汤匙 牛奶
  • 1 香包发酵粉
  • 1 茶匙 肉桂& 糖

使用说明
 

  • 将苹果去皮,将其去芯,切成四瓣,切成不太厚的切片。为使它们变白,可将它们放入醋水中,或撒上新鲜柠檬直到面团准备就绪。唐’不用担心,苹果不’尝尝醋的味道。
  • 将面粉与发酵粉混合。在一个单独的碗中,将软黄油与糖,肉桂,香草糖和牛奶一起搅拌至泡沫为止。然后一一加入鸡蛋。搅拌每个鸡蛋,然后再添加下一个。当所有东西都起泡沫时,加入准备好的面粉小苏打粉。搅拌面团直到蓬松。
  • 从醋水中取出苹果,然后通过筛子将其沥干。现在将它们倒入面团中,混合均匀,然后将混合物倒入弹簧盘中。
  • 苹果的数量决定了160°下40到60分钟的烘烤时间。
  • 烘烤后立即撒上糖和肉桂,苹果派就准备好了!
  • 现在它’是时候给您新鲜多汁的苹果派画龙点睛了。例如,用焦糖杏仁装饰派,或在上面放些黄油黄油。
  • Guten胃口!

作者

Susanne
苏珊娜
嗨,我是苏珊。美食,历史和旅行是我的爱好。我会尽一切可能写。感谢您阅读本文。

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