Kalte Gurkensuppe:传统冷黄瓜汤

冷黄瓜joghurt汤食谱

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在炎热的夏天,没有什么比凉爽的黄瓜汤更令人耳目一新了。它可以立即准备就绪,价格低廉,不会使您的胃部压力大。通过我们的冷黄瓜汤配方,您可以立即想到清淡却丰盛的一餐。

炎热日子的传统德国食谱

冷黄瓜汤有很长的传统,在天气炎热的国家很常见。它可以作为对虾或鱼的主菜,也可以作为配菜或开胃菜食用。我个人每天在特别热的日子里每天吃几次冷黄瓜汤,就是这样。再加上美味的脆皮法棍面包和许多草药,这将成为一道美味佳肴’无需隐藏在其他菜肴下!

磨碎黄瓜
黄瓜切碎

我可以使用哪些黄瓜?

传统上,冷黄瓜汤是用长的绿色黄瓜制成的。它们长而深绿色,体积很大。在其他国家/地区,绿色黄瓜可以小而圆形,甚至球形。各地的味道都是一样的。

购买黄瓜时,要注意黄瓜皮肤丰富,健康的颜色,并测试结局。已经有泥泞尖端的黄瓜已存放太长时间,不再新鲜。

黄瓜-长短
左:典型的德国长黄瓜;右:短黄瓜

黄瓜汤的香料和佐料

通常,您可以从药草园中添加任何您喜欢和喜欢的东西。但是,绿色黄瓜与以下草药特别协调:

  • 莳萝
  • 香菜
  • 薄荷(新鲜)
  • 香菜(新鲜的叶子)
  • 韭菜

准备非常简单,只需几分钟。

为了获得特别好的一致性,可以使用手动搅拌器或搅拌器,也可以将黄瓜和奶酪刨丝器一起磨碎,以获得稍微粗糙的版本。在方形刨丝器上使用最大的孔尺寸。

享受我们的冷黄瓜汤食谱,并提供您喜欢它的反馈。

冷黄瓜joghurt汤食谱

冷黄瓜汤–炎热的夏天的理想选择

在炎热的日子里,冷黄瓜汤是纯粹的快乐!在几分钟内准备就绪,您会喜欢上这种美味的传统德国汤。现在就试试。
准备时间 15 分钟
额外时间 1 小时
总时间 1 小时 15 分钟
课程
美食 德语
份量 4
卡路里 170 大卡

设备

  • 大碗

配料
  

  • 2 黄瓜 20厘米或20个小绿色黄瓜
  • 3 ½ 杯子 原味酸奶
  • 2 丁香 大蒜
  • 盐& pepper 去尝尝
  • ½ 茶匙 柠檬汁 鲜榨
  • 1 汤匙 莳萝 切碎

使用说明
 

  • 洗黄瓜并根据需要去皮。您也可以将黄瓜去皮,不去皮,黄瓜汤变得更轻柔。
  • 用中等大小的刨丝器孔将黄瓜切成薄片或粗碎。
  • 将大蒜磨碎,然后与酸奶,香草,柠檬汁和其余的香料充分混合。
  • 将黄瓜加到酸奶混合物中,然后用搅拌机轻轻搅拌。或者,您只需将磨碎的黄瓜加入酸奶混合物中,即可're done.

    用盐和胡椒粉调味汤,调味。
关键词 黄瓜,汤,夏天,素食,酸奶

作者

Susanne
苏珊娜
嗨,我是苏珊。美食,历史和旅行是我的爱好。我会尽一切可能写。感谢您阅读本文。

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